저는 중학교 1학년 여학생인데요. 저는 햄버거, 피자, 콜라 같은 음식을 매우 좋아합니다. 그런데 엄마는 맨날 그런 것만 먹으려고 한다고 혼내십니다. 특히 나물이나 뜨거운 국 종류는 먹기 싫고, 제가 좋아하는 것만 먹었으면 좋겠는데, 왜 그러시는지 잘 모르겠습니다. 선생님, 우리가 어떤 것을 먹고 싶은 것은 그것이 필요하기 때문이라고 들었는데, 제가 먹고 싶은 것을 먹는 것이 좋은 것이 아닌가요? 자꾸 야단치시니까 식구들끼리 같이 밥 먹기도 싫습니다. 답장해 주세요.
편식한다고 맨날 혼나요
[간략정보]
**님은 요즘 흔히 말하는 인스턴트 식품류를 좋아하는 것 같군요. 햄버거나 피자 같은 음식은 맛은 좋은데, 영양적으로 보면 칼로리만 많고 지방이나 다른 식품첨가물들의 함량이 높아서 많이 먹게 되면 살은 찌는데 영양적으로 불균형을 이루게 됩니다.
여학생이니까 자신의 외모에도 관심이 있을 것 같은데 어떠세요? 아름다운 외모로 가꾸어 나가기 위해서는 식생활이 매우 중요합니다. 그리고 자신이 하고 싶은 일을 해나가는 데도 건강이 매우 중요한 요건이 됩니다. 아름답고 건강한 신체를 가지기 위해서는 균형 잡힌 식사를 하는 것이 가장 중요하다고 할 수 있습니다.. 우리가 먹는 음식은 맛뿐만 아니라 그 음식이 갖고 있는 영양적인 가치도 매우 중요한 것입니다. 특히 성장기에 있는 청소년들은 음식을 골고루 섭취해야 합니다. 그런데 요즘 아이들이 즐겨먹는 음식 가운데는 영양이 편중되어 있어서 건강을 유지하는데 나쁜 것들이 많습니다. 햄버거, 후라이드 치킨, 흰빵, 콜라, 초콜릿, 케이크, 피자 등은 살만 찌게 하고 다른 영양소들은 결핍되기 쉽습니다.
인스턴트 식품을 좋아한다면 야채나 과일, 잡곡류도 많이 먹어야 전체적으로 균형이 맞게 됩니다. 요즘 살 빼기 위해서 다이어트도 많이 하고 있는데, 만일 음식을 편식하지 않고 골고루 먹는다면 살찌는 것을 굳이 걱정하지 않아도 될 것입니다. 사실 며칠 굶으면 살은 뺄 수 있지만 그만큼 건강도 해치게 되고 정말 어려운 것은 살이 빠지고 난 이후에 그 체중을 관리하는 것이랍니다. 평소에 균형 잡힌 식생활을 하지 않고 있다면 건강하고 아름다운 신체를 계속 유지하기는 어렵습니다.
음식을 먹을 때 당장 입에서만 즐거운 것을 생각하지 말고 여러 가지 식품들이 우리 몸 속에 들어가서 어떤 역할을 하게 될지도 한번 생각해 보세요. 그런 생각들을 하면서 식사를 한다면 기름기 많은 인스턴트 식품만 먹게 되지 않을 거예요. 식품 속의 영양성분들이 어떤 역할을 하고 있는지 알아보려면 상세정보를 보세요.
[김지은 선생님]
[상세정보]
옛날에는 먹을 것이 풍부하지 않았지만 우리 선조들이 먹던 식사 습관을 보면 참으로 과학적이고 건강을 유지하는데 좋은 식사를 하고 있었다는 것을 알 수 있습니다. 오히려 먹을 것이 풍부한 요즘에 와서 신경을 써서 식생활을 관리하지 않으면 건강을 해치기 쉽습니다.
고기류, 생선류 등에 많이 포함된 단백질은 신체구성과 열량생산의 주요성분으로 효소와 호르몬의 주성분이 되며, 체조직을 유지하고 보충하는데 필수적인 영양소입니다. 신체의 성장과 발육 및 생식기능을 증진시키는데 있어서 없어서는 안될 성분이지요. 만일 단백질이 부족하게 되면 발육이 정지되고, 신체가 쇠약해지며, 부종, 빈혈 등이 일어나고 전염병에 대한 저항력이 감소하게 됩니다.
여러 음식물들 속에 포함된 지방분은 인체의 에너지원으로서 매우 중요하며 피부를 윤택하게 하고 체온을 일정하게 유지시켜 줍니다. 지방분을 많이 먹으면 몸 속에서 지방으로 축적된다고 생각하기 쉬운데 지방은 일단 분해되어 열량원으로 쓰이고 몸 속의 여러 신진대사 과정에 쓰여진 다음 여분이 남았을 때 다시 지방으로 합성되어 몸 속에 저장이 됩니다.
그리고 밥이나 빵과 같은 탄수화물은 하루에 필요한 열량원으로서 작용합니다. 중추신경조직의 기능유지, 피로회복에 효과가 있으며 너무 많이 섭취하게 되면 지방으로 저장되어 비만의 원인이 되기도 합니다. 비타민은 체내의 각종 생리작용을 조절하는 영양소로서 체내에서 합성되지 않으며 반드시 외부에서 섭취해야 합니다. 무기질은 에너지를 내지 못하지만 체액조절, 체온유지, 근 수축기능 등의 역할을 하고 있습니다. 비타민과 무기질은 우리 몸에서 필요한 양은 아주 소량이지만 부족하게 되면 심각한 증상을 유발하기도 합니다.
물은 체중의 65%, 체액의 80%를 차지하며, 10% 정도 탈수되면 탈수증상이 일어나며, 20% 이상 탈수되면 사망할 수 있습니다. 체온조절과 영양운반을 합니다.그리고 이전에는 영양적 가치가 없다고 생각했던 식이섬유도 우리 몸에서 장의 기능을 도와주는 중요한 역할을 하고 있는 것으로 판명되었습니다. 그래서 변비가 있는 사람은 식이섬유가 많이 든 음식을 많이 먹는 것이 좋겠죠. 요즘 다이어트 음료라고 해서 식이섬유가 많이 들어 있다고 광고하는 것도 들어보았을 거예요. 이처럼 우리가 먹는 음식물 속에 들어있는 여러가지 성분들은 모두 우리 몸의 기능을 유지하는데 매우 중요한 역할들을 하고 있는 것이랍니다. 그런데 그러한 성분들은 적정한 양만큼 공급이 되어야지 너무 많거나 적게 되면 우리 몸의 균형을 깨뜨리고 심하면 건강을 해치고 질병을 일으키기도 합니다.
자, 이제 우리가 편식을 하지 않고 여러가지 식품들을 골고루 섭취하는 것이 왜 중요한지 이해했을 거예요. 때로는 먹기 싫은 음식이 있더라도 자신의 건강을 생각해서 먹다보면 그렇게 싫지만은 않을 거예요. 편식도 일종의 습관과 같아서 처음에는 잘 안 맞는 것처럼 생각되어도 차츰 익숙해질 거예요. 균형잡힌 식생활로 건강하고 아름다운 여성으로 성장해 나가기를 빕니다.
